Latin: Lepidorhombus whiffiagonis

Glasvar tillhör familj varar inom ordning plattfiskar. Det är en halvstor långsträkt varfisk som är lätt genomskinlig. Den är fläckigt brungul eller brunsvart och skiftar som andra varar färg beroende på bottens beskaffenhet. Glasvar kan bli halvmetern lång, men vanligtvis inte över 4 dm. Honan är större än hanen.

Förekomst: Den lever längs Nordatlantens och i Medelhavet på djupt vatten ned till 400 m djup. Arten förekommer sällsynt vid svenska västkusten.

Andra förekommande namn: Glasvarv.

Fiske: Kommersiellt fiske förekommer i södra Europa.


SÅ ANVÄNDS GLASVAR

Glasvar är välsmakande.

• Plattfiskar

• Om plattfiskar }
• Hälleflundra }
• Liten hälleflundra }
• Rödspätta }
• Skädda }
• Rödtunga }
• Sjötunga }
• Bergtunga }
• Småtunga }
• Piggvar }
• Slätvar }
• Bergvar }
• Glasvar }
• Småvar }